Η αφύγρανση (dehydration) είναι η διαδικασία αφαίρεσης υγρασίας από το φαγητό.
Με τον τρόπο αυτό μπορούμε να πετύχουμε μια πιο υγιεινή πηγή φαγητού και ένα πιο «πράσινο» τρόπο ζωής.
Γιατί όμως κάποιος να αφυγράνει το φαγητό του;
Είναι γευστικά τέλειο Όπως προαναφέραμε, το αφυγρανισμένο φαγητό είναι αυτό που του έχει αφαιρεθεί η υγρασία και έχει αποξηρανθεί. Και τι μας μένει; Η γεύση και τα θρεπτικά συστατικά. Με ένα καλό αφυγραντήρα η διαδικασία γίνεται αργά και σε χαμηλές θερμοκρασίες πράγμα που σημαίνει ότι τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες δεν καταστρέφονται.
Όλα φυσικά Με την αφύγρανση, γυρίζουμε τι τρώμε. Από τη στιγμή που επιλέγουμε προϊόντα και τα αφυγρένουμε, γνωρίζουμε ακριβώς τι βάζουμε στο τραπέζι μας σε αντίθεση με τα αποξηραμένα προϊόντα που βρίσκουμε στα ράφια των καταστημάτων τα οποία μπορεί να περιέχουν πρόσθετα κ.α....
Πρακτικά Μπορούμε να μεταφέρουμε τα αγαπημένα μας προϊόντα παντού. Πχ Μπορείς όμως να συσκευάσεις αποξηραμένα φρούτα και να έχεις μαζί σου ένα τέλειο σνακ στο γραφείο ή ακόμα και για τα παιδία στο σχολείο.
No food waste! Γιατί να πετάξουμε δύο μήλα που ξεκίνησαν να χάνουν το χρώμα τους και να μαλακώνουν; Τα παιδία δεν θέλουν τη «μαυρισμένη» μπανάνα; Κόψτε σε φέτες και αφυγράνετε λαχανικά και φρούτα.
Προμηθευτείτε τον αφυγραντήρα σας σήμερα και ξεκινήστε να φτιάχνετε νόστιμα και υγιεινά σνακ για εσάς και τα παιδία σας!
Μάθετε περισσότερα στο:
www.etherio.org/excaliburdehydrator ή στο τηλέφωνο 22 028498
Σχόλια