Πώς να παραμείνουμε υγιείς? Μπορούμε να ξεκινήσουμε με αυτά που βάζουμε στο στόμα μας. Τροφοδοτόντας το σώμα με βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά, θα ετοιμάσετε τον οργανσιμό σας βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα (μειώνοντας τον κίνδυνο για μια απλή γρίπη αλλά και μια χρόνια ασθένεια).
Προσπαθήστε να φάτε από τρία έως πέντε από αυτά τα "Super Blue Foods" καθημερινά. Θα ανακαλύψετε ότι αυτά τα superfoods σας δίνουν την ενέργειά που χρειάζεστε και δυναμώνουν το ανοσοποιητικό μειώνοντας τις πιθανότητες να στραφείτε σε ζαχαρούχα, λιπαρά ή επεξεργασμένα τρόφημα που σας δίνουν άμεση ενέργεια αλλά με λιγότερη διάρκεια.
1. Φασόλια - όλα τα είδη: μαύρα φασόλια, pinto φασόλια, garbanzo φασόλια, μαύρα μάτια, φακές
2. Πράσινα: σπανάκι, κέϊλ, λάχανο (σέσκουλο), μάραθος
3. Γλυκοπατάτες
4. Ξηροί καρποί - όλα τα είδη: αμύγδαλα, φιστίκια, καρύδια, ηλιόσποροι, καρύδια Βραζιλίας, κάσιους
5. Ελαιόλαδο, εξαιρετικά παρθένο
6. Βρώμη
7. Κριθάρι - είτε σε σούπες, σαν ζεστό δημητριακό, είτε σε αλεσμένο ψωμί
8. Φρούτα - όλα τα είδη
9. Τσάι - Πράσινο ή βότανο (όλα τα βότανα)
10. Κουρκουμάς - ως μπαχαρικό ή τσάι
11. Σκόρδο ένα από τα πιο ισχυρά φυσικά φάρμακα της φύσης
12. Μανιτάρια Shiitake - σε σούπες, σάλτσες, περιέχουν πάνω από 100 διαφορετικές ενώσεις με ανοσοπροστατευτικές ιδιότητες
13. Γάλα κατσίκας: είναι πλούσιο σε ψευδάργυρο και σελήνιο, τα οποία είναι απαραίτητα για τη βέλτιστη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος
This is an excerpt from The Blue Zones Solution: Eating and Living Like the World’s Healthiest People by Dan Buettner, copyright 2015, all rights reserved.
Comments