Είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη η οποία συνθέτεται στον οργανισμό κυρίως μέσω της
επίδρασης της υπεριώδους ακτινοβολίας του ήλιου στο δέρμα μας αλλά
προσλαμβάνεται και από την κατανάλωση ορισμένων τροφών !
Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για τη διατήρηση ενός υγιούς μεταβολισμού μετάλλων και οστών.
Διεγείρει την απορρόφηση ασβεστίου και φωσφορικών από το έντερο, ρυθμίζει τον
μεταβολισμό των οστών και ελέγχει αρνητικά την έκκριση PTH μέσω της
ενδοκρινικής δράσης του ενεργού μεταβολίτη της καλσιτριόλης. Η βιταμίνη D διαθέτει
επίσης μια ποικιλία επιδράσεων που δεν σχετίζονται με τον μεταβολισμό των
ορυκτών και των οστών, συμπεριλαμβανομένης της ρύθμισης της αρτηριακής πίεσης
και της πρόληψης των καρδιαγγειακών επιπλοκών, ρύθμιση ανοσολογικών
αποκρίσεων, ρύθμιση της παραγωγής ινσουλίνης και πρόληψη κατά του διαβήτη,
προστασία έναντι ορισμένων καρκίνων, νεοπροστασία, και άλλες ευεργετικές
δράσεις.
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνης D :
Σολομός, Σαρδέλα, Τόνος, Μανιτάρια, Γάλα ή γιαούρτι εμπλουτισμένα με βιταμίνη
D, Κρόκοι αυγών, Μουρουνέλαιο.
Τα επίπεδα βιταμίνης D στον οργανισμό μας μετρώνται με μια αιματολογική εξέταση
Ο Παγκόσμιος οργανισμός υγείας συνιστά τη χορήγηση βιταμίνης D όταν υπάρχει έλλειψη ή ανεπάρκεια:
• τιμές 25 (OH) D3 >30 ng/ml θεωρούνται φυσιολογικές
• τιμές 25 (OH) D3 20-30 ng/ml θεωρούνται ενδεικτικές ανεπάρκειας της βιταμίνης D
• τιμές 25 (OH) D3 <20 ng/ml θεωρούνται ενδεικτικές έλλειψης της βιταμίνης D
Στα καταστήματα αιθέριο Bio Stores θα βρείτε Vitamin D σε κάψουλες, σε gels, ακόμα και σε υγρή μορφή.
Αντρέας Πολυδώρου, Διαιτολόγος, Διατροφολόγος BSc
Comments