Υδατάνθρακες. Good Carbs Vs. Bad Carbs

Γιατί σας ενδιαφέρουν οι υδατάνθρακες...

Τα τελευταία χρόνια, οι απόψεις διίστανται σχετικά με τους υδατάνθρακες. Κάποια διατροφικά πλάνα προωθούν τους υδατάνθρακες ως τόσο υγιείς, ενώ άλλα τους αποφεύγουν. Είναι τελικά οι υδατάνθρακες καλοί ή κακοί; Η σύντομη απάντηση είναι: και τα δύο!

Οι υδατάνθρακες βρίσκονται παντού! Όχι μόνο στο ψωμί, στο ρύζι ή στα μακαρόνια.

Βρίσκονται στα ακόλουθα: Ψωμιά & στα Δημητριακά | Ρύζι & Μακαρόνια | Φρούτα & Λαχανικά | Γάλα & Γαλακτοκομικά | Χυμούς & Αναψυκτικά | Γλυκά & Επιδόρπια


Ας του διαχωρίσουμε λοιπόν...

  • Σύνθετοι υδατάνθρακες = Good Carbs

  • Aπλοί υδατάνθρακες = Bad Carbs

Σύνθετοι υδατάνθρακες

Οι καλοί υδατάνθρακες αναφέρονται επίσης και ως σύνθετοι υδατάνθρακες. Η χημική τους δομή και οι ίνες τους απαιτούν από το σώμα μας να εργαστεί σκληρότερα για να τους αφομοιώσει και η ενέργεια που μας δίνουν απελευθερώνεται σε μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Ως επί το πλείστον, οι καλοί υδατάνθρακες βρίσκονται στις τροφές που καταναλώνουμε χωρίς να είναι επεξεργασμένες αλλά και σε τροφές που δεν είναι ιδιαίτερα επεξεργασμένες όπως ψωμιά ολικής αλέσεως, δημητριακά και ζυμαρικά.


Γιατί είναι καλοί οι σύνθετοι υδατάνθρακες:

  1. Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά

  2. Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης

  3. θα σας βοηθήσουν να αισθανθείτε γεμάτοι με λιγότερες θερμίδες

  4. Διεγείρει φυσικά το μεταβολισμό

Aπλοί υδατάνθρακες

Οι απλοί υδατάνθρακες είναι μικρότερα μόρια ζακχάρων που αφομοιώνονται γρήγορα στο σώμα μας.

Η ενέργεια αποθηκεύεται ως γλυκογόνο στα κύτταρα μας και αν δεν χρησιμοποιηθεί αμέσως μετατρέπεται σε λίπος.

Οι κακοί υδατάνθρακες είναι γενικά επεξεργασμένες τροφές που τους έχουν αφαιρεθεί τα φυσικά θρεπτικά συστατικά και οι φυτικές τους ίνες για να είναι πιο φιλικές προς τους καταναλωτές.


Γιατί είναι κακοί οι απλοί υδατάνθρακες:

  1. Xαμηλοί σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά

  2. Yψηλός γλυκαιμικός δείκτης

  3. Άδειες θερμίδες που μετατρέπονται σε λίπος

  4. Υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα = αίσθημα κόπωσης

Sana's

Retail

Contact Us

Add: SANA INVESTMENTS LTD, 

320 Limassol Avenue, Nisou Industrial Area
Nicosia 2571, CYPRUS

P.O. BOX 12070-2340 Nicosia


Tel.: +357 22 028498, Fax: +357 22 028499

e-mail: info@sana.com.cy

© 2017 Sana Investments Ltd