Η Παγκόσμια Ημέρα Αυστηρής Χορτοφαγίας (World Vegan Day) γιορτάστηκε για πρώτη φορά το 1994 στα 50α γενέθλια της εφημερίδας «The Vegan News», που ξεκίνησε να εκδίδει το 1944 ο Άγγλος Ντόναλντ Γουότσον. Ο Ντόναλντ Γουότσον, ο «Πατέρας της Χορτοφαγίας», είχε σκοπό να ευαισθητοποιήσει το κοινό της Αγγλίας για τον πιο υγιεινό τρόπο ζωής, χωρίς ζωικά προϊόντα και παράγωγα , παρακινόντας τους αναγνώστες του να σχηματίσουν ένα κοινωνικό κίνημα για την προστασία των ζώων.
Ο βεγκανισμός (veganism) σήμερα έχει γίνει μία από τις πιο διάσημες διατροφικές τάσεις και κερδίζει όλο και περισσότερους οπαδούς!
Μπορεί οι περισσότεροι vegans να απαρνιούνται κάθε ζωικό προϊόν, από τροφές (κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά, αβγά, μέλι, γύρη) μέχρι ρούχα δερμάτινα και μάλλινα, εξαιτίας της αγάπης τους προς τα ζώα, αλλά δεν είναι λίγοι αυτοί που επιλέγουν αυτό τον τρόπο διατροφής και για την προστασία του πλανήτη ή για λόγους υγείας.
Komentáře