Tomato & basil grilled Salmon | Σολομός με ντομάτα & βασιλικό



Διαλέγουμε για σας ισορροπημένες συνταγές, υψηλής διατροφικής αξίας, με τις καλύτερες πρώτες ύλες!

Μερίδες: 6 άτομα, 261 θερμίδες / μερίδα

Υλικά

Για το ψάρι θα χρειαστούμε: 900 γραμμάρια σολομό 2 κουταλιές του γλυκού σουσαμέλαιο Λίγο δενδρολίβανο Λίγο αλάτι - πιπέρι 1 φέτα λεμονιού Για τη γαρνιτούρα: 2 ώριμες ντομάτες, σε κυβάκια 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βασιλικό 1 κουταλιά του γλυκού λιωμένο σκόρδο Λίγο κύμινο Αλατι - Πιπέρι

Εκτέλεση

Μαγειρεύουμε τον σολομό στο γκριλ. Ρίχνουμε από πάνω το δενδρολίβανο ενώ ψήνεται και λίγο αλατοπίπερο. Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και ψήνουμε για 4-6 λεπτά από κάθε πλευρά.

Ενώ ο σολομός ψήνεται, σε ένα μπολ θα φτιάξουμε τη γαρνιτούρα. Συνδυάζουμε τις ντομάτες με το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο, το βασιλικό, το σκόρδο και το κύμινο και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε τον σολομό ζεστό και ραντίζουμε με σουσαμέλαιο. Βάζουμε τη γαρνιτούρα δίπλα.

Χρησιμοποιήστε Βιολογικές πρώτες ύλες για τις συνταγές σας, απαλλαγμένες από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (GMO Free), χημικά και άλλες βλαβερές ουσίες. Στα "αιθέριο" Bio Stores μπορείτε να βρείτε όλα τα υλικά της συνταγής.

We choose for you balanced recipes, high nutritional value, with the best raw materials!

Ingredients For the fish we will need: 900 grams of salmon 2 tablespoons of sesame oil Some rosemary Some salt - pepper 1 slice of lemon For garnish: 2 tomatoes in cubes 1 tablespoon of olive oil 1 tablespoon vinegar balsamic vinegar 1 tablespoon of melted basil 1 tablespoon of melted garlic Some cumin Salt & Pepper Implementation Cook salmon on the grill. Add some rosemary over and salt & pepper. Add the lemon juice and grill for 4-6 minutes on each side. While the salmon is roasted, in a bowl we will prepare the garnish.

Combine tomatoes with olive oil, balsamic, basil, garlic and cumin and mix well. Serve the salmon warm and sprinkle some sesame oil. Put the garnish next to the salmon.

Use organic raw materials for your recipes, free of GMOs, chemicals and other harmful substances. In "etherio" Bio Stores you will find all the ingredients for this recipe.


0 views

Sana's

Retail

Contact Us

Add: SANA INVESTMENTS LTD, 

320 Limassol Avenue, Nisou Industrial Area
Nicosia 2571, CYPRUS

P.O. BOX 12070-2340 Nicosia


Tel.: +357 22 028498, Fax: +357 22 028499

e-mail: info@sana.com.cy

© 2017 Sana Investments Ltd