5 πράγματα για τη Σελινόριζα...

Μια ρίζα με πικάντικη γεύση και υπέροχο άρωμα!

ΞΕΡΕΙΣ ΟΤΙ...

  1. Θεωρείται από τους διατροφολόγους πολύτιμο λαχανικό, καθώς περιέχει ασβέστιο, βιταμίνες C, Β1, Β2 και Κ.

  2. Βρασμένη δίνει 14 μόνο θερμίδες στα 100γρ., άρα είναι ιδανική για δίαιτα.

  3. Διαθέτει θεραπευτικές ιδιότητες κατά των παθήσεων των νεφρών, της ουροδόχου κύστης και των αρθριτικών.

  4. Η σκληρή φλούδα της πρέπει να καθαρίζεται βαθιά και η σάρκα της να κόβεται σε μικρότερα κομμάτια ή να τρίβεται πριν χρησιμοποιηθεί.

  5. Όταν βράζει σε αλατισμένο νερό, λίγες σταγόνες από χυμό λεμονιού θα αποτρέψουν το μαύρισμά της… Το αβγολέμονο είναι «σύμμαχός» της.

Πώς να την απολαύσετε Α. Πουρέ ή σούπα: Η σελινόριζα ταιριάζει αρμονικά με άλλα λαχανικά και μας δίνει καταπληκτικούς πουρέδες και σούπες.

Β. Σωτέ: Σωτάρετε την ακόμα και με μια πικάντικη σάλτσα, μπορεί να γίνει ένα μοναδικό πρώτο πιάτο.

Γ. Ψητή: Δοκιμάστε την ψητή, μαζί με κολοκύθα και γλυκοπατάτες.



Δοκιμές - επιλογές:

  1. Μαγειρεμένη με φινόκιο (μαραθόριζα) και ψάρι

  2. Ωμή τριμμένη, με αρκετό φρέσκο χυμό λεμονιού μέσα σε σαλάτα με ρόκα, καρδιές μαρουλιού, φρέσκα κρεμμυδάκια, κύβους μήλου και φουντούκια.


Πώς καθαρίζεται; Η σελινόριζα δεν καθαρίζεται όπως η πατάτα! Ακουμπήστε την σε επιφάνεια κοπής και με ένα κοφτερό μαχαίρι κόψτε τη φλούδα της κάθετα, κομμάτι-κομμάτι. Αφαιρέστε όσο γίνεται λιγότερη σάρκα! Μόλις καθαριστεί πρέπει να αλειφθεί με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσει.


Στα αιθέριο Bio Stores θα βρείτε φρέσκια Σελινόριζα!

0 views

Sana's

Retail

Contact Us

Add: SANA INVESTMENTS LTD, 

320 Limassol Avenue, Nisou Industrial Area
Nicosia 2571, CYPRUS

P.O. BOX 12070-2340 Nicosia


Tel.: +357 22 028498, Fax: +357 22 028499

e-mail: info@sana.com.cy

© 2017 Sana Investments Ltd